Ovdje će te se susresti s duhom prošlih već pomalo zaboravljenih vremena, ljepote i mirnoće, ukomponiranog sklada stare kamene arhitekture i mirisnog mediteranskog bilja na samome moru. Amfore i kamene posude pričaju Vam priču o vremenima Vaših predaka. U ovakvom ozračju i okruženju započinje Vaš gastronomski užitak.
Posebnost naše ponude je i jelo koje nastaje kao plod trenutačne inspiracije našeg kuhara vezane na dnevno svježe dobivenu ribu, meso ili povrće. Maslinovo ulje i začinsko bilje koristimo iz vlastite ekološke proizvodnje i uzgoja. Da se osjećate dodatno ugodno i opušteno pobrinut će se ribe i rakovi što spokojno plivaju u velikom akvariju nedaleko Vašeg stola.

Restoran Barbat dobitnik je nagrade za najljepšu i najuređeniju terasu na otoku Rabu u 2002., 2003., 2004.i 2005. godini.
Dobitnici smo i zlatne plakete za najbolju domaću autohtonu kuhinju na nivou regije Kvarnera za 2004. godinu.
Prema ocjeni gostiju Villa Hotel Barbat u čijem je sklopu i restoran Barbat ocijenjen je najboljim hotelom na otoku Rabu u 2005. godini.